为进一步提高全市学校(含幼儿园)食品安全管理人员食品安全管理水平，保障学校食品安全，11月21日—22日，遂宁市教育体育局组织开展遂宁市2023年学校食品安全管理员培训，全市各中小学(幼儿园)食堂管理员共计600余人参加培训。

　　培训中，培训人员围绕如何落实食品安全主体责任监督管理规定、食品安全事故的预防及处理等，结合工作中的实际案例，向食堂工作人员讲解了信息公示、食品留样、环境与器具清洁、人员健康等相关制度，强调各项要求对食品安全的重要性，切实提升校园食品安全保障能力。

　　培训要求，各学校要做好问题隐患自查自纠，确保学校食堂管理人员提高食品安全意识和操作技能，严防严管严控校园食品安全风险，严格落实主体责任，从严从实从细抓好食堂食品安全工作，让学校师生吃得更健康、更安全、更放心。