炎炎夏日，夜晚路边的烧烤店、串串店等夜宵店成为人们消暑的重要场所。8月份的“周三查餐厅”活动，遂宁市安居区市场监督管理局以烧烤店、串串店为重点，持续开展了数周的“夜啤酒”专项整治行动。

　　此次专项整治行动，以形成“周三查餐厅”检查的肌肉记忆为目标，每周三晚上均组织执法人员对城区商业街附近的烧烤店、串串店等“夜啤酒”集中店铺开展突击检查，重点检查“夜啤酒”店铺的食材采购、索证索票、从业人员健康证、厨房环境卫生、厨房三防设施等涉及食品安全的重要环节。针对检查中发现的问题，执法人员现场开具责令整改通知书，要求餐饮服务单位限期整改，并在下个周三的检查中将问题餐饮服务单位作为“回头看”的检查重点。此次专项行动共出动执法人员60人次，检查“夜啤酒”餐饮服务单位25家次，发现问题30处，下达责令整改通知书10份。

　　下一步，遂宁市安居区将继续针对社会公众关心的重点餐饮服务单位和领域开展“周三查餐厅”行动，加大对餐饮服务单位的监督检查力度，针对检查中发现的违法行为将严格依法进行打击。(孙丽青)