本网讯（郑智中 记者杨林）一年一度的高考已经开始，为给参考师生提供良好的饮食环境，保证师生吃得安全，吃得放心，以最佳状态迎战高考，南充市嘉陵区食药监局全员进入“一级战备状态”，全力以赴做好食品安全保障工作。
加强领导,严格落实责任。该局快速落实区政府高考保障工作会议精神，制定了《关于开展高考期间食品安全保障工作实施方案》，成立了高考食品安全监管领导小组，领导小组下设9个工作组，每组2名执法人员，对南高学生食堂、嘉陵一中学生食堂、嘉陵江大酒店等集中供餐点进行一对一的驻点全程监督，严格落实监管责任。与此同时，与承担供餐任务的单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，督促其落实主体责任。
严查严处，严格排查安全隐患。高考期间，该局严格实行执法人员驻点监管制度，自5月25日起，严格按照法律法规和操作规范的要求进行监督，重点对进货查验、索证索票、加工操作环节、餐饮具消毒保洁、从业人员持证上岗以及食品添加剂、食品留样管理等问题进行细查，发现问题责令立即进行整改，及时消除隐患，防范食物中毒、食源性疾病和其他危害健康事故的发生。
强化值守，完善应急管理机制。该局成立了以局长为组长，食品安全总监为副组长，相关业务股长为成员的高考期间安全应急领导小组。制定了《嘉陵区高考期间食品安全事故应急预案》，实行24小时值班值守制度, 保持信息畅通，做好突发事件应急处置准备工作,确保一旦发生食品安全事故,能够及时有效应对、妥善处理,最大限度地减少损失和危害,及时消除社会不良影响。
加强宣传，引导科学健康消费。通过微信微博向广大考生及家长发出餐饮消费警示，引导学生、家长合理、安全饮食。另外，积极主动与教育部门协作，督促学校有针对性地开展教育，指导考生合理膳食，不吃不洁食品，不在路边摊点用餐，增强考生食品安全防范意识和自我保护能力。
