本网讯（王小枚 记者许尔斌）端午将至，皮蛋、盐蛋、粽子等节日食品进入产销旺季，为切实维护人民群众节日食品安全，西充县市场监督管理局对辖区内端午食品生产经营企业进行了突击执法检查。截止目前，该局已检查各类食品生产经营企业287户（次），依法送检8个批次，立案查处案件2件。
检查中，执法人员重点检查了蛋制品、粽子生产企业有无生产资质；有无使用寡蛋、醒蛋、陈化粮等不合格食品原料；有无非法使用工业硫酸铜、双氧水加工皮蛋。严查生产企业购进的食品添加剂台账和原料的索票索证情况，产品的标签等是否符合食品安全法的相关规定。
