本网讯 为认真贯彻省、市、区疫情防控指挥部关于2020年春季复学疫情防控工作部署要求，切实加强学校疫情防控工作，保障广大师生的饮食安全和学校食堂食品安全管理水平，遂宁市安居区市场监督管理局安居监管所于2020年3月31日起对辖区内学校复学前进行了食堂疫情防控监督检查工作。

　　检查中，执法人员要求学校和食堂管理负责人严格落实好食堂疫情防控措施，重申严格实行从业人员晨检、食品进货查验、食品留样、餐饮废弃物处理等制度的重要性。检查规范台账记录，要求学校完善相关台账记录。在检查过程中发现的一些问题，对食堂防疫措施进行了现场指导。截至目前，安居监管所共出动执法车辆18车次，执法人员50人次对辖区内复学的各类学校食堂的食品安全及防疫措施进行了全覆盖检查，并进一步落实了每日安全巡查工作。(邓华)