“十年磨一剑，霜刃未曾试”。高考是莘莘学子十年苦读之后开锋试剑的重要时刻，在这一重要时刻做好考生的饮食安全保障是考生取得优秀高考成绩的重要保障。为在今年疫情特殊情况下落实好食品监管部门的主体责任，在高考开始之前区市场监管局采取多项措施有效保障考试期间的食品安全。

　　6月中旬起，安居区市场监管局通过录制村村通广播的形式向各村各社区宣传高考期间的饮食安全注意事项，对高考考点周边的小餐饮店、食品超市进行了全面细致的食品安全检查，对可能存在的食品安全隐患进行了全面的排查。针对高考就餐安全，与高考考点学校食堂签订了高考期间食品安全承诺书，落实好学校食堂的管理主体责任，并在考前对考点食堂的厨房加工间及就餐厅进行了多次详细细致的检查，并就发现的风险问题要求考点食堂立即整改。

　　据了解，在接下来的高考考试期间，区市场监管局还将发挥快检优势，对食堂当日使用的食品原料进行快检，确保考试期间考生所食用餐食的安全。除此之外，考试期间区市场监管局还将安排相关监管人员在每餐开餐前半小时在考点食堂进行安全试餐，确保考生吃到煮熟、煮透的安全餐食。