加强食品安全监管，从源头防范和化解食品安全隐患。10月15日，仪陇县市场监管局在全县范围内组织大中型超市开展食品安全培训暨放心食品超市公开承诺活动，签订《仪陇县放心食品超市自我承诺书》并在承诺墙上签字。

　　开展食品安全培训暨放心食品超市公开承诺活动是严格落实“四个最严”要求，是强化食品安全监管的有效举措。会议通报了各超市近两年被信访投诉情况、日常监督检查中发现的问题，解读了《食品销售者食品安全主体责任指南》《四川省食品销售者主体责任清单》等规则文件，培训参会超市经营者严格落实食品安全主体责任、切实筑牢食品安全防线;最后，超市代表作食品安全履责情况报告和公开承诺，《放心食品销售公开承诺书》从加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等六个方面作出了公开承诺，倡议全体超市诚信经营、守法经营，共同营造仪陇县食品安全放心消费环境。全县70家大中型超市负责人、食品安全管理人员签订《仪陇县放心食品超市自我承诺书》并在承诺墙上签字。

　　“我们将组织食品安全管理员抽考工作，督促超市食品安全管理员认真学习食品安全知识，进一步提升超市食品安全管理水平”。仪陇县市场监管局负责人告诉记者。(记者敬涛文/图)